Jakarta, SP.com – Ketua DPR Puan Maharani selalu menanti rendang ayam yang dibuat ibunya, Presiden Kelima Megawati Soekarnoputri saat Lebaran. Puan mengatakan Megawati setiap Lebaran memasak rendang ayam sebagai hidangan spesial.

“Ibu saya itu pinter masak rendang, rendang ayam dan itu tradisi bagi keluarga kita,” kata Puan kepada wartawan, Rabu (4/5/2022).

Rendang ayam itu senantiasa ditunggu oleh anak-anak dan cucu-cucu Megawati. “Kalau makan ini (rendang ayam) cuma ada di rumah neneknya dan itu hanya satu tahun sekali,” ungkap perempuan pertama yang menjadi ketua DPR ini.

Dia pun membagikan resep rendang ayam tersebut melalui akun instagramnya, @puanmaharaniri. “Wah, ternyata banyak yang menanyakan resep Rendang Ayam bikinan Ibu saya. Bagi yang penasaran, saya bisikin ya..,” tulisnya.

Rupanya, resep itu warisan dari kakek Puan, Presiden Pertama Soekarno. Resep itu juga sudah ditulis dalam buku “Mustika Rasa, Resep Masakan Indonesia Warisan Soekarno”. Berikut ini adalah bahan-bahannya, 1 kilogram daging ayam bistik (lulur dalam), 2 butir kelapa, 10 buah bawang merah, 6 siung bawang putih, 6 sendok makan cabai merah giling, 2 lembar daun kunyit, 2 biji kemiri, 1/2 ruas kunyit, 2 ruas laos, 3 sendok makan garam, dan 2 ruas jahe.

Sementara itu, cara membuat rendang ayam, yakni cuci daging dan potong persegi. Lalu, giling halus bumbu, kecuali laos dan kunyit dan serai. Berikutnya, parut kelapa untuk dijadikan santan. Masak hingga mendidih kelapa dan bumbu-bumbu dengan wajan dan setelahnya masukkan daging. Kemudian, masak dengan api sedang dan diaduk hingga air kering. Terakhir, kecilkan api, aduk terus dengan sodet. Angkat apabila kering dan warna cokelat kehitaman.

“Jangan lupa untuk langsung dicoba. Semoga berhasil,” ucapnya. [Beritasatu.com/YUP]